番茄虾滑

番茄虾滑

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小厨不太冷
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今天做一道好吃又好看的网红餐厅招牌菜，酸甜鲜滑的番茄虾滑，太适合这种冷冷的季节啦~！

番茄虾滑的用料

西红柿 1个 虾仁 250克
蛋清 1个 盐 3克
胡椒粉 1勺 料酒 1勺
淀粉 2勺 糖 5克
番茄酱 1勺 香油 1勺

番茄虾滑的做法

番茄虾滑的做法图解1

步骤1

把虾切成虾泥
番茄虾滑的做法图解2

步骤2

加入盐糖胡椒料酒蛋清生粉，搅拌
番茄虾滑的做法图解3

步骤3

西红柿划十字过热水，去皮
番茄虾滑的做法图解4

步骤4

切开三分之一处，挖出番茄
番茄虾滑的做法图解5

步骤5

放入虾泥，上锅蒸15分钟
番茄虾滑的做法图解6

步骤6

淋上用盐番茄酱香油做的勾芡
番茄虾滑的做法图解7

步骤7

好吃！

番茄虾滑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-30

©本菜谱的做法由 小厨不太冷 编写，未经授权不得转载

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