简单快手，鲜嫩又入味家常黄焖鸡

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想吃黄焖鸡的时候，在家就可以做，做法简单快手并不难，十几分钟就能做好，天冷的时候蒸上一锅米饭，炖上一锅黄焖鸡，就是简单营养的黄焖鸡米饭，热乎乎的一碗下肚，汤汁都不剩。

黄焖鸡的用料

鸡腿 4个600克	洋葱半个
青椒 2个	干红辣椒 5个
新鲜香菇 4朵	大蒜 4粒
生姜 25克	植物油 20克
淀粉 1汤勺	生抽 20克
料酒 15克	老抽 12克
冰糖 10克	盐 2小勺

黄焖鸡的做法

步骤1

准备好所用的食材和配料，鸡腿泡冷水，清洗干净血水，辣椒和香菇洗净备用。

步骤2

把鸡腿用剁刀剁成小块，大葱切片、大蒜、生姜切成粒装盘，青椒切块，洋葱切块，香葱切条装盘备用。

步骤3

米博烹饪机主锅，倒入植物油，放入葱片、姜粒、蒜粒，盖上锅盖。

步骤4

控制面板设置3分钟，温度140度，1档（反转），开始煸炒。

步骤5

配料煸炒完以后，打开盖子，放入鸡肉块、料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖、盐，盖上锅盖。

步骤6

控制面板设置时间七分半，温度120度，1档（反转），开始烧煮。

步骤7

烧煮4分钟后，从投料口放入香菇，一起烧煮。

步骤8

鸡块烧煮完以后，打开盖子，放入青椒块，洋葱块，红辣椒段，淀粉，盖上盖子。

步骤9

控制面板设置时间，1分钟，温度140度，1档（反转），焖煮。

步骤10

程序结束以后，营养美味的家常黄焖鸡，就做好了。

步骤11

简单快手，营养丰富。

步骤12

家常黄焖鸡。

步骤13

和米饭一起搭配，就是黄焖鸡米饭。

黄焖鸡的烹饪技巧

1、黄焖鸡所用的鸡块，可以用鸡腿，或者鸡全腿，剁的时候大块和小块都可以，如果配米饭，建议剁小块，拌米饭更方便入味。 2、不喜欢吃辣的，可以不放红辣椒，只放少许青椒即可。 3、今天做黄焖鸡用的米博烹饪机，简单操作无油烟，用来做饭十分方便，海量智能菜单，想吃什么点一点就能完成，没有烹饪机的也可以用汤锅来煮，时间和方法是一样的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-30

©本菜谱的做法由海风的韵味编写，未经授权不得转载

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