寻味烤菜年糕——米博版

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烤菜年糕是宁波的特色传统美食，几乎家家户户都会做。年糕软糯但不粘牙，裹满香香甜甜的菜汁，懒得做饭的时候当作一道主食享用也是极好的。用米博十分钟就能快速做好啦~

寻味烤菜年糕的用料

食用油 20g 生抽 15g
红糖 2大勺 水 150g
年糕（切成0.8cm片） 300g 青菜 120g

寻味烤菜年糕的做法

寻味烤菜年糕——米博版的做法图解1

步骤1

准备好食材~
寻味烤菜年糕——米博版的做法图解2

步骤2

主锅中加入食用油、生抽和水，盖上锅盖和量杯，设置：3分钟/140℃/1档（反转）熬煮。
寻味烤菜年糕——米博版的做法图解3

步骤3

结束后加入年糕和青菜，盖上锅盖和量杯，设置：2分钟/140℃/1档（反转）熬煮。
寻味烤菜年糕——米博版的做法图解4

步骤4

烹饪结束，加入红糖，盖上锅盖和量杯，设置：1分钟30秒/140℃/1档（反转）煸炒。烹饪完成，趁热食用即可。

寻味烤菜年糕的烹饪技巧

1、年糕可以选择宁波的水磨年糕，比较软糯，口感好。 2、还可以加入大头菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-01

©本菜谱的做法由 miboi米博 编写，未经授权不得转载

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