烤菜年糕

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象山人
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烤菜年糕的用料

年糕厚片 2根 烤菜 1株
干辣椒 3粒 美味鲜酱油 5勺
冰糖 适量 盐 少许
油 适量 料酒 适量

烤菜年糕的做法

烤菜年糕的做法图解1

步骤1

把年糕切成10厘米厘，锅里加油煎成图片这样(年糕太糯，防止粘锅)
烤菜年糕的做法图解2

步骤2

起锅加少许盐，放入烤菜翻炒出水，颜色变翠绿
烤菜年糕的做法图解3

步骤3

加点水.料酒.油.冰糖.干辣椒加盖煮10分钟左右
烤菜年糕的做法图解4

步骤4

放入煎好的年糕小火煮入味
烤菜年糕的做法图解5

步骤5

看锅里的汤汁收了些，用锅铲翻一下
烤菜年糕的做法图解6

步骤6

汤汁收的差不多就可以出锅了

烤菜年糕的烹饪技巧

年糕油煎过以后不会粘锅，放入烤菜汁里，充份吸收了汤汁，加入冰糖色泽味道更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-07

©本菜谱的做法由 象山人 编写，未经授权不得转载

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