手撕包菜（超下饭）

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橘子小厨。
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一直挺喜欢吃手撕包菜的，觉得很下饭 包菜放冰箱也不容易坏，耐吃！ 今天就安排上了～

手撕包菜的用料

包菜 半个 菜籽油 适量
干辣椒 3个 蒜末 适量
姜末 适量 盐 适量
白醋 半勺 生抽 2勺
糖 少许 青椒 1个

手撕包菜的做法

手撕包菜（超下饭）的做法图解1

步骤1

将包菜手撕成大小适中的片儿，放入食用盐，浸泡并清洗干净 控出多余的水分 （也可以用刀切，过程比较快～
手撕包菜（超下饭）的做法图解2

步骤2

把青椒清洗干净，去籽，切成小块，备用
手撕包菜（超下饭）的做法图解3

步骤3

准备蒜末、姜末、干辣椒段、葱段
手撕包菜（超下饭）的做法图解4

步骤4

起锅烧油，先放入干辣椒段炒香，再放入蒜末、姜末，葱段一起爆香
手撕包菜（超下饭）的做法图解5

步骤5

爆香后，翻入包菜，超软之后再放入青椒块 先放适量醋（会使包菜口感很脆） 然后放适量生抽➡️放盐 出锅前放少量糖提鲜 （少拍了一张照片，就放到一个步骤了～
手撕包菜（超下饭）的做法图解6

步骤6

手撕包菜 盛出—装盘—开吃 恰饭了恰饭了～～

手撕包菜的烹饪技巧

橘子吃不了味精和鸡精，所以做菜的时候都没放 大家可以根据自己的口味添加哦～ 吧唧吧唧嘴～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-02

©本菜谱的做法由 橘子小厨。 编写，未经授权不得转载

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