奶油裱花造型技巧

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K一小灶
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分享一款造型不一样的，简单快手的谈奶油蛋糕，这款可迅速出单哦！

奶油裱花的用料

伯爵红茶奶油（见之前菜谱） 400g 戚风蛋糕 6寸加高
菠萝果酱 20g 桔子果肉 100g
哈密瓜 500g

奶油裱花的做法

奶油裱花造型技巧的做法图解1

步骤1

请参照《入口即化红茶千层》菜谱制作奶油。
奶油裱花造型技巧的做法图解2

步骤2

抹一层奶油。
奶油裱花造型技巧的做法图解3

步骤3

放上水果。
奶油裱花造型技巧的做法图解4

步骤4

再抹上一层奶油。
奶油裱花造型技巧的做法图解5

步骤5

抹刀贴合蛋糕侧面，垂直于底托，转动转台。
奶油裱花造型技巧的做法图解6

步骤6

顶层用抹刀收边。
奶油裱花造型技巧的做法图解7

步骤7

侧面用剧齿刮板转一圈刮出纹路。
奶油裱花造型技巧的做法图解8

步骤8

将底板上多余奶油擦掉。
奶油裱花造型技巧的做法图解9

步骤9

剩余奶油装入裱花袋，用曲奇28齿花嘴，交替挤出一大一小花。
奶油裱花造型技巧的做法图解10

步骤10

垂直离表面一定距离，用力均匀挤出小朵花。
奶油裱花造型技巧的做法图解11

步骤11

用挖球器，沾些热水，擦干，在大朵花挖个洞。挤上菠萝酱或其他果酱。
奶油裱花造型技巧的做法图解12

步骤12

用挖球器挖些水果球装饰。
奶油裱花造型技巧的做法图解13

步骤13

感觉挺小清新的。

奶油裱花的烹饪技巧

视频己放慢，手法见视频哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-02

©本菜谱的做法由 K一小灶 编写，未经授权不得转载

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