酥到骨子里的蔓越莓曲奇饼干

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蔓越莓曲奇、巧克力曲奇、原味黄油曲奇 哇哇哇~ YoYo昨天做给小侄子和F舅妈的小点心! 下面介绍一下曲奇饼干的做法!
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蔓越莓曲奇饼干的用料

低筋面粉 350g 无盐黄油 250g
120g 鸡蛋 1个
蔓越莓干 120g

蔓越莓曲奇饼干的做法

酥到骨子里的蔓越莓曲奇饼干的做法图解1

步骤1

1、准备好食材:低筋面粉350g、无盐黄油250g、糖120g、鸡蛋1个、蔓越莓干120g;
酥到骨子里的蔓越莓曲奇饼干的做法图解2

步骤2

2、黄油隔水软化;
酥到骨子里的蔓越莓曲奇饼干的做法图解3

步骤3

3、黄油中加入糖,搅拌均匀;
酥到骨子里的蔓越莓曲奇饼干的做法图解4

步骤4

4、鸡蛋打散,倒入1/3到黄油中,搅拌均匀;
酥到骨子里的蔓越莓曲奇饼干的做法图解5

步骤5

5、再倒入一半的剩余蛋液,搅拌均匀;再降剩余蛋液倒入黄油,搅拌均匀,直到看不见蛋液;
酥到骨子里的蔓越莓曲奇饼干的做法图解6

步骤6

6、低筋面粉过筛加入黄油混合物中;
酥到骨子里的蔓越莓曲奇饼干的做法图解7

步骤7

7、再加入蔓越莓干搅拌均匀;
酥到骨子里的蔓越莓曲奇饼干的做法图解8

步骤8

8、用手揉成面团;
酥到骨子里的蔓越莓曲奇饼干的做法图解9

步骤9

9、将面团放入保鲜袋中揉成长形;
酥到骨子里的蔓越莓曲奇饼干的做法图解10

步骤10

10、面团放入冰箱冷冻1小时;
酥到骨子里的蔓越莓曲奇饼干的做法图解11

步骤11

11、取出冷冻的面团,切成5-8mm的片,均匀码放咋子铺好油纸的烤盘;
酥到骨子里的蔓越莓曲奇饼干的做法图解12

步骤12

12、烤箱预热170度,烤17-20分钟即可!

蔓越莓曲奇饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-12-02

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