奶油小餐包，一次发酵法，简单又快手，咬一口奶香味十足！

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这款小餐包香软又拉丝，组织软绵，奶香十足，超治愈胖嘟嘟的非常可爱，一次发酵法，省时又方便，非常新手适用。

奶油小餐包的用料

高筋面粉 200克 牛奶 100克
淡奶油 30克 白砂糖 25克
全蛋液 25克 盐 2克
酵母 3克 无盐黄油 20克

奶油小餐包的做法

奶油小餐包，一次发酵法，简单又快手，咬一口奶香味十足！的做法图解1

步骤1

除无盐黄油外，把高筋面粉200克、牛奶100克、淡奶油30克、白砂糖25克、全蛋液25克、盐2克、酵母3克，全部加入揉面机。
奶油小餐包，一次发酵法，简单又快手，咬一口奶香味十足！的做法图解2

步骤2

搅拌至出粗膜以后，加入室温软化的无盐黄油20克。
奶油小餐包，一次发酵法，简单又快手，咬一口奶香味十足！的做法图解3

步骤3

搅拌至出薄薄的面包膜。
奶油小餐包，一次发酵法，简单又快手，咬一口奶香味十足！的做法图解4

步骤4

取出面团均匀的分成8份。
奶油小餐包，一次发酵法，简单又快手，咬一口奶香味十足！的做法图解5

步骤5

揉圆后装入烤盘。
奶油小餐包，一次发酵法，简单又快手，咬一口奶香味十足！的做法图解6

步骤6

揉圆后装入烤盘，烤箱开发酵功能，温度30℃、湿度70%，发酵至2倍大。（可以放一碗热水帮助发酵）
奶油小餐包，一次发酵法，简单又快手，咬一口奶香味十足！的做法图解7

步骤7

发酵完成以后，取出刷一层蛋液。
奶油小餐包，一次发酵法，简单又快手，咬一口奶香味十足！的做法图解8

步骤8

撒一点芝麻点缀。
奶油小餐包，一次发酵法，简单又快手，咬一口奶香味十足！的做法图解9

步骤9

烤箱170℃预热，烤15-20分钟，表面金黄即可。
奶油小餐包，一次发酵法，简单又快手，咬一口奶香味十足！的做法图解10

步骤10

超级柔软的基础奶油小餐包完成O(∩_∩)O
奶油小餐包，一次发酵法，简单又快手，咬一口奶香味十足！的做法图解11

步骤11

如果想消耗淡奶油的话可以全部换成淡奶油哦。
奶油小餐包，一次发酵法，简单又快手，咬一口奶香味十足！的做法图解12

步骤12

又香又拉丝，组织软绵。
奶油小餐包，一次发酵法，简单又快手，咬一口奶香味十足！的做法图解13

步骤13

奶香浓郁，超治愈的美食！

奶油小餐包的烹饪技巧

1、淡奶油还可以换成各种酸奶，更加的有风味。 2、一次发酵节省了不少时间，不过有时间的话，还可以进行两次发酵，面包的组织会更细腻，口感更好哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-04

©本菜谱的做法由 宅家吃货JACKERLU 编写，未经授权不得转载

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