懒人宅家【腊肠土豆焖饭】，一吃吃一锅

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天气一冷，人就会懒，一个人在家，不知道吃什么，不想点外卖，也不想下厨，怎么办呢？ 强烈推荐一人食豪华大餐——腊肠土豆焖饭。 家里有多少菜，你就能吃得多豪华！强烈建议一定要加腊肠，腊肠的油香包裹着米饭一起蒸熟，那香味都能溢出锅来~

腊肠土豆焖饭的用料

大米 200克 土豆 1个（120克）
什锦蔬菜（豌豆胡萝卜玉米） 60克 彩椒 半个（40克）
小葱 20克 鸡蛋 1个
腊肠 40克 老抽 1勺
蚝油 1勺 盐 半勺
糖 半勺

腊肠土豆焖饭的做法

懒人宅家【腊肠土豆焖饭】，一吃吃一锅的做法图解1

步骤1

营养分析
懒人宅家【腊肠土豆焖饭】，一吃吃一锅的做法图解2

步骤2

先将土豆切成小块，在水里泡掉多余的淀粉。
懒人宅家【腊肠土豆焖饭】，一吃吃一锅的做法图解3

步骤3

彩椒、小葱切成小段。
懒人宅家【腊肠土豆焖饭】，一吃吃一锅的做法图解4

步骤4

腊肠最好买那种粗一点、大一点的腊肠，斜刀切片，这样的腊肠吃起来口感会更饱满。（我只有迷你腊肠，所以就切成小粒了）
懒人宅家【腊肠土豆焖饭】，一吃吃一锅的做法图解5

步骤5

接着电饭锅里倒入大米淘洗干净，加水盖过大米，水不要加太多，然后加入刚刚切好的配料。
懒人宅家【腊肠土豆焖饭】，一吃吃一锅的做法图解6

步骤6

磕个鸡蛋，撒上葱花，再加入1勺老抽、1勺蚝油、半勺盐和糖，食材多了可以加点水，放入电饭锅煮熟。
懒人宅家【腊肠土豆焖饭】，一吃吃一锅的做法图解7

步骤7

煮好的焖饭香气扑鼻，随便拌一拌就能直接吃。
懒人宅家【腊肠土豆焖饭】，一吃吃一锅的做法图解8

步骤8

这个焖饭口味稍微清淡一些，土豆很软糯，但不是很入味。如果想要吃起来更有味道，可以用调料先把配菜炒一下，留点汤汁，然后倒到大米里一起蒸熟，这样会更入味~

腊肠土豆焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-04

©本菜谱的做法由 伞伞来吃 编写，未经授权不得转载

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