铜锣烧

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儿时有机器猫的陪伴 精彩又疑惑，如今儿子也有着同样的问题，机器猫的口袋到底有多少稀奇古怪的宝贝？插上竹蜻蜓我能飞吗？…… 为娘我看着他稚嫩的眼睛，只能用铜锣烧填满儿子的脑袋瓜子和胃。你也一起来吧，简单美味做起来。跟做上图哦！ 史上最简单的方子，绝对零失败哦！

铜锣烧的用料

鸡蛋（红皮） 3个 白糖 40g
盐 1g 牛奶 45g
无铝泡打粉 2g 橄榄油/黄油 10g
低筋粉 125g 红豆沙 适量

铜锣烧的做法

铜锣烧的做法图解1

步骤1

1、前三种食材混合均匀。 2、后续三种食材和1、里面混合糊再一起混合均匀。 3、前两步混合好的糊糊中加入低筋粉，画Z字混合成无颗粒的糊糊（如图）。 4、封保鲜膜，静置20分钟。
铜锣烧的做法图解2

步骤2

2、锅里不用刷油，直接倒入一勺糊糊，自然流成圆形○（芝麻放不放都可）。
铜锣烧的做法图解3

步骤3

3、看到起泡泡孔完全定型反面，烙另外一面一分钟。
铜锣烧的做法图解4

步骤4

4、出锅成品。
铜锣烧的做法图解5

步骤5

5、抹上枣泥或者豆沙泥均可。两片夹起来，口口满足哦！

铜锣烧的烹饪技巧

没有什么技巧，简单易操作，作为早点或者零食，都足足的幸福哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-05

©本菜谱的做法由 晴天开吃 编写，未经授权不得转载
分类： 高GL 含蛋白

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