艾叶糍粑

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小时候奶奶早晨去散步回来，手上拿着艾叶说做一种零食给我吃…想念奶奶也回忆起童年的时光！喜欢吃艾草糍粑也很享受做糍粑的过程，大家有空做来吃、以及分享给家人～

糍粑的用料

艾叶 一把 糯米粉 500g
粘米粉 100g 白糖 300g

糍粑的做法

艾叶糍粑的做法图解1

步骤1

买回来的艾草，艾叶上有很多灰尘夹泥巴，清洗3-4遍即可，
艾叶糍粑的做法图解2

步骤2

然后放入锅中加水煮开，煮到可以用手捏碎艾草，冷水冲洗后沥干水分
艾叶糍粑的做法图解3

步骤3

把煮熟的艾草放到案板上用刀剁碎，个人喜欢有颗粒感，就用手工剁
艾叶糍粑的做法图解4

步骤4

糯米粉和白糖调好比例，倒入盘中备用
艾叶糍粑的做法图解5

步骤5

将剁好的艾叶倒入糯米粉盘中，加入适量水一起和面，把面团揉成光滑的面胚即可
艾叶糍粑的做法图解6

步骤6

面团揉成喜欢的大小就好了，
艾叶糍粑的做法图解7

步骤7

热锅放少许油，调小火慢煎，两面边煎边翻边，轻轻的压薄
艾叶糍粑的做法图解8

步骤8

喜欢吃薄脆些，就多煎多翻会哦
艾叶糍粑的做法图解9

步骤9

噔噔噔噔～煎好艾叶糍粑可以出锅啦

糍粑的烹饪技巧

温馨提示 ： 1、按个人喜欢，艾草也可以用榨汁机打碎，可以省去麻烦 2、艾叶糍粑也可以做成蒸糍粑的哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-06

©本菜谱的做法由 半岛冰茶 编写，未经授权不得转载

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