雪花酥

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yuki小琪
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果干坚果可以随意换成喜欢的 稍微切碎就可以了 保留一些口感 饼干可以选用台湾小奇福或者日式小圆饼 不建议用小葫芦饼干，小葫芦单吃味道挺好但是放在雪花酥里却无法凸显它的风味 相反小奇福和小圆饼在雪花酥里可以很好的体现出其风味 混合后口感更好

雪花酥的用料

棉花糖 180克 黄油 60克
奶粉 60克 蔓越莓干 50克
杏仁 150克 饼干 150克
盐 1克

雪花酥的做法

步骤1

黄油放入不粘锅小火加热融化，切记做雪花酥要用不粘锅，并且全程使用小火

步骤2

黄油融化后加入棉花糖翻拌按压至棉花糖完全融化 融化至一摊软绵绵的棉花糖哟
雪花酥的做法图解3

步骤3

离火迅速加入奶粉和盐混合均匀 加入蔓越莓碎和杏仁碎拌匀，再加入饼干拌匀 放入不沾烤盘中塑型并撒上奶粉，冷却后切成喜欢的大小密封保存即可

雪花酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-06

©本菜谱的做法由 yuki小琪 编写，未经授权不得转载

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