下饭系 | 螺丝椒遇上芸豆「麻辣芸豆丝」

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猪猪酱的美食记
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是有次逛菜市场才认识了螺丝椒，之前还以为是蔫儿了的青椒ಠ‿ಠ 。先生怎么会认识ʅ(‾◡◝)ʃ（不服脸…），他说这种辣椒非常辣，改天想吃什么麻辣菜的时候可以用这个，那……就今天吧！来尝尝有多辣(๑•̀ㅂ•́)و✧ “斯……哈……”

麻辣芸豆丝的用料

芸豆 一盘 酱油 2圈
螺丝椒 1/4个 鲜小红辣椒 2个
白糖 1小勺 姜 2片
蒜 3瓣

麻辣芸豆丝的做法

下饭系 | 螺丝椒遇上芸豆「麻辣芸豆丝」的做法图解1

步骤1

来张螺丝椒的图，用1/4个就可以，喜欢辣的就半个就好，真的会辣哭ಠ‿ಠ
下饭系 | 螺丝椒遇上芸豆「麻辣芸豆丝」的做法图解2

步骤2

家里换了太太乐的酱油，炒菜真的变好吃了，什么时候也能红到有“品牌BaBa”给我寄产品，ꉂ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”
下饭系 | 螺丝椒遇上芸豆「麻辣芸豆丝」的做法图解3

步骤3

芸豆切细丝，这个步骤有一点点累，但是切细丝让芸豆入味，累点是值得的(ૢ˃ꌂ˂⁎)
下饭系 | 螺丝椒遇上芸豆「麻辣芸豆丝」的做法图解4

步骤4

鲜小红辣椒，螺丝椒，蒜，姜切丝切末备好
下饭系 | 螺丝椒遇上芸豆「麻辣芸豆丝」的做法图解5

步骤5

热锅凉油，放入姜、蒜、两种辣椒，大火煸炒出香味和辣味！啊！
下饭系 | 螺丝椒遇上芸豆「麻辣芸豆丝」的做法图解6

步骤6

放入芸豆细丝，依然是大火爆炒！翻炒几下～
下饭系 | 螺丝椒遇上芸豆「麻辣芸豆丝」的做法图解7

步骤7

然后倒入太太乐酱油翻炒，倒入一点点白糖提，放入半小勺盐（要是酱油倒多了就别放了哈～）
下饭系 | 螺丝椒遇上芸豆「麻辣芸豆丝」的做法图解8

步骤8

炒啊炒，翻炒均匀，可以多炒一会，让芸豆的豆子也熟透～
下饭系 | 螺丝椒遇上芸豆「麻辣芸豆丝」的做法图解9

步骤9

这道菜胜在辣味！所以，辣椒不要放的太少，要用辣味把芸豆的香味提起来！真的非常非常好吃，配米饭，或者卷单饼真的绝了！౧(*മ് ധമ്)੭ु⁾⁾ 最后两个人辣的像两只狗子吐着舌头，但依然没停住往嘴里塞的筷子……

麻辣芸豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-07

©本菜谱的做法由 猪猪酱的美食记 编写，未经授权不得转载

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