营养嫩滑的肉末水蒸蛋

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黄莺Bird-Xu

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虽然单独做水蒸蛋已经很好吃了！但爱吃肉的我，怎么少得了再给他加点肉呢～注意好水和鸡蛋的比例哦！是嫩滑的关键！
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水蒸蛋的用料

肉末 70克	鸡蛋 3个
水/凉白开鸡蛋的1.5倍	生抽 1大勺
蒜末/蒜蓉酱 1勺	葱花适量

水蒸蛋的做法

步骤1

肉末加点料酒和蒜末/蒜蓉酱搅拌均匀，下锅炒熟，家生抽，调味上色撒葱花～

步骤2

鸡蛋打散，加入1.5倍的水，过滤到蒸碗/盘里。

步骤3

要保持蛋液的表面光滑哦，不能有泡沫！有就用勺子弄掉～盖上保鲜膜。锅里水开了，上锅隔水蒸，加盖中小火10分钟，时间到了不要开盖继续焖5分钟。

步骤4

出锅，把肉末放在蒸蛋上，淋点酱油/生抽，撒葱花，开吃！

水蒸蛋的烹饪技巧

均衡的膳食对宝宝健康成长很关键哦，但要提醒饮食均衡还远远不够，日常饮食也有营养“缺口”，如维生素AD就不易从食物中获取充足。维生素AD能提高宝宝免疫力，促进骨骼发育、身高增长，预防近视和贫血。功夫在日常，每天还要记得补充一粒伊可新维生素AD滴剂哦~
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创建时间:2020-12-08

©本菜谱的做法由黄莺Bird-Xu 编写，未经授权不得转载

分类：母婴人群备孕孕妇孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

黄莺Bird-Xu

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