香蕉面包

香蕉面包

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手作美食by晴天
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冬天不爱吃水果，香蕉熟透就可以这么做，香蕉变面包，3根香蕉加面粉，不用揉面，用自发粉不需要酵母，很好用，这款面包做了减糖减油，加了核桃陈皮肉桂粉，香！
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面包的用料

自发粉 300g 香蕉 3根
黑糖 35g（2块） 黄油 60克
肉桂粉 适量 核桃仁 适量
陈皮 适量

面包的做法

香蕉面包的做法图解1

步骤1

香蕉3根去皮，需要捣成泥。
香蕉面包的做法图解2

步骤2

黑糖取用2块，喜甜可加至4块，加少许开水搅化或隔水融化，待用。
香蕉面包的做法图解3

步骤3

香蕉捣泥用擀面杖就可以，捣好如图
香蕉面包的做法图解4

步骤4

加入融化好的黄油、肉桂粉、黑糖水，搅一搅使它们混合搅拌均匀
香蕉面包的做法图解5

步骤5

加入两个鸡蛋搅散搅拌混合均匀 ，加入自发粉，搅成没有干粉的面糊。加入陈皮碎和核桃仁，用刮刀翻拌搅拌，让它和面糊完全混合。
香蕉面包的做法图解6

步骤6

搅拌均匀之后再装入模具里，在表面再放一些整颗的核桃仁。用烤箱30度发酵40分钟，再在表面上筛上一层肉桂粉。
香蕉面包的做法图解7

步骤7

用锡纸包住，放入预热好的烤箱160度烤50分钟。
香蕉面包的做法图解8

步骤8

面包就烤好了，放凉以后切成片 ，吃不完的话用密封袋保存 。
香蕉面包的做法图解9

步骤9

香味浓郁口感有点像蛋糕，吃起来很好吃。

面包的烹饪技巧

用自发粉代替面粉，不用加酵母，这是一款好吃又简单的面包，不需要揉面，只需拌一拌搅一搅，说它是面包又像蛋糕，口感绵密介于面包与蛋糕之间。 喜欢可以试试，消耗家里熟透香蕉好办法。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-09

©本菜谱的做法由 手作美食by晴天 编写，未经授权不得转载

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