抹茶蜜豆蛋糕

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抹茶蜜豆蛋糕的用料

鸡蛋 5个 抹茶粉 10克
细砂糖 80克 蜜豆 适量
玉米油 50克 牛奶 100毫升
低筋面粉 100克

抹茶蜜豆蛋糕的做法

抹茶蜜豆蛋糕的做法图解1

步骤1

材料准备好，蛋白蛋黄分离
抹茶蜜豆蛋糕的做法图解2

步骤2

低筋面粉、抹茶粉加入蛋黄、玉米油翻拌均匀，分次加入牛奶。
抹茶蜜豆蛋糕的做法图解3

步骤3

高速打发蛋白，分次加入细砂糖，打发至弯钩状态。
抹茶蜜豆蛋糕的做法图解4

步骤4

舀一勺打发好的蛋白与面糊翻拌均匀
抹茶蜜豆蛋糕的做法图解5

步骤5

剩下的蛋白倒入面糊，全部翻拌均匀。
抹茶蜜豆蛋糕的做法图解6

步骤6

烤箱预热，把面糊倒入模具，震去小气泡，150度，80-100分钟。
抹茶蜜豆蛋糕的做法图解7

步骤7

新鲜出炉美味来啦

抹茶蜜豆蛋糕的烹饪技巧

可以对半减量，时间也减少。 我用的八寸模具，要根据模具大小调整烘烤时间，随时注意观察。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-10

©本菜谱的做法由 阿佳的美食日常 编写，未经授权不得转载

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