芝士焗土豆泥～热量来袭

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芝士控超爱的焗土豆泥，香气四溢， 香香的芝士+滑滑的土豆泥黄金表皮，一口咬下去超满足，真的简直不要太好吃～

芝士焗土豆泥的用料

土豆 2个 牛奶 50毫升
芝士片或马苏里拉奶酪 适量 黄油 适量
胡萝卜 0.5根 火腿 0.5根
香菇 1朵 盐 少许
黑胡椒 适量

芝士焗土豆泥的做法

芝士焗土豆泥～热量来袭的做法图解1

步骤1

把土豆去皮切片，装盘中辅一层保鲜膜放入锅中蒸熟；
芝士焗土豆泥～热量来袭的做法图解2

步骤2

胡萝卜、香菇、火腿切成丁，提前准备好马苏里拉奶酪和黄油；
芝士焗土豆泥～热量来袭的做法图解3

步骤3

蒸熟的土豆装入保鲜袋中用擀面杖碾压成土豆泥；
芝士焗土豆泥～热量来袭的做法图解4

步骤4

50克纯牛奶分次倒入并搅拌均匀；
芝士焗土豆泥～热量来袭的做法图解5

步骤5

锅中放入黄油烧热后，把胡萝卜放入去翻炒;
芝士焗土豆泥～热量来袭的做法图解6

步骤6

再加入火腿和香菇放入锅中翻炒，调入少许盐、黑胡椒;
芝士焗土豆泥～热量来袭的做法图解7

步骤7

放入土豆泥中拌匀；
芝士焗土豆泥～热量来袭的做法图解8

步骤8

把拌好的土豆泥放入焗碗中；
芝士焗土豆泥～热量来袭的做法图解9

步骤9

在上面均匀的撒上马苏里拉奶酪芝士；
芝士焗土豆泥～热量来袭的做法图解10

步骤10

烤箱200度预热，中层上下火烤20分钟；
芝士焗土豆泥～热量来袭的做法图解11

步骤11

烤至马苏里拉奶酪融化，表面焦黄就可以了；
芝士焗土豆泥～热量来袭的做法图解12

步骤12

成品图，有拉丝哦！

芝士焗土豆泥的烹饪技巧

1、建议先削皮在蒸熟，有的人喜欢带皮蒸熟再剥皮，这样可能会有点麻口； 2、土豆不用放盐，因为土豆本身就是有味道的； 3、黄油没有，可以用色拉油代替，但是口感气味上会差很多； 4、烘焙最后时刻可以将上下火改成200度设置，这样芝士表面会迅速有略焦的感觉，很漂亮，香气也更浓郁； 5、烤箱温度不同，请根据自家烤箱脾气注意芝士上色情况，看到芝士表面上色即可;
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-10

©本菜谱的做法由 一个幸福的微笑 编写，未经授权不得转载

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