椰蓉面包

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面包的用料

鸡蛋液 一个（50克左右） 高筋面粉 200克
奶粉 25克 盐 2克
细砂糖 20克 酵母 3克
黄油 20g 椰蓉馅：椰蓉 40g
蛋液 20克 黄油 40克
糖霜 20g

面包的做法

椰蓉面包的做法图解1

步骤1

除黄油外所有配料放入厨师机（手揉）混合均匀成团
椰蓉面包的做法图解2

步骤2

面团揉成可以拉膜后加入软化的黄油揉至拉出薄膜，进行发酵至两倍大。
椰蓉面包的做法图解3

步骤3

制作椰蓉馅，黄油软化后加入糖粉搅拌均匀，分两次加蛋液。
椰蓉面包的做法图解4

步骤4

加入椰蓉混合均匀后放冰箱冷藏备用
椰蓉面包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团拿出来按压排气
椰蓉面包的做法图解6

步骤6

分成团裹上保鲜膜，松弛十分钟。
椰蓉面包的做法图解7

步骤7

把面团和椰蓉馅弄成自己喜欢的形状，进行二次发酵。
椰蓉面包的做法图解8

步骤8

烤箱预热，刷上蛋液。
椰蓉面包的做法图解9

步骤9

烤箱180度，15-20分钟，注意随时观察，避免焦黄。

面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-11

©本菜谱的做法由 阿佳的美食日常 编写，未经授权不得转载

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