自制烤面筋

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o苏君o
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自制烤面筋的用料

谷朊粉 200g 温水 300g
盐 适量 孜然粉 适量
孜然粒 适量 辣椒油 适量

自制烤面筋的做法

自制烤面筋的做法图解1

步骤1

先把盐倒入碗里，接着倒入300g温水，搅至融化。
自制烤面筋的做法图解2

步骤2

再把200g谷朊粉倒入温水中，边倒边搅拌。
自制烤面筋的做法图解3

步骤3

揉成面团。
自制烤面筋的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜松弛1小时。
自制烤面筋的做法图解5

步骤5

将醒好的面团擀成面饼，并切成小段，用筷子夹住一头，沿着一个方向缠绕。
自制烤面筋的做法图解6

步骤6

全部缠好后，放开水中煮15分钟，接着捞出过凉。
自制烤面筋的做法图解7

步骤7

全部用竹签穿上，用剪刀转着斜剪成串。撒上孜然粉、孜然粒。
自制烤面筋的做法图解8

步骤8

烤箱200°预热5分钟，中层200°烤20分钟。
自制烤面筋的做法图解9

步骤9

最后均匀的涂抹辣椒油就可以了。劲道弹牙，香辣十足。

自制烤面筋的烹饪技巧

也可以买烧烤料来烤制，不过那里面肯定是放了很多乱七八糟添加剂，味道是不错，吃了健不健康就不知道了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-11

©本菜谱的做法由 o苏君o 编写，未经授权不得转载

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