美味小吃浆面条

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红樱桃绿叶子
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小吃，有时候是一个城市的饮食文化，一个人的味觉记忆

美味小吃浆面条的用料

面条 300克 绿豆浆水 三升
小芹菜 一把 调料（盐 花椒面） 适量
葱蒜 适量 红萝卜 适量

美味小吃浆面条的做法

美味小吃浆面条的做法图解1

步骤1

发酵好的绿豆浆根据个人口感喜好，稀点稠点没有关系，我是买的现成的浆，开小火，不停的搅拌，不要让糊底，浆汤里可以多放点香油，边搅拌边打上面的沫沫，直到沫沫消失，才可以下面条
美味小吃浆面条的做法图解2

步骤2

青豆，花生，黄豆同时放在高压锅里压熟，可以放1个八角，15粒花椒，盐，这是在平凡无奇的浆面条给口感画龙点睛的，增加食材和口感的丰富度
美味小吃浆面条的做法图解3

步骤3

芹菜切丁，过水，放盐，香油，和煮好的豆类拌匀
美味小吃浆面条的做法图解4

步骤4

面快煮好以后，可以把芹菜叶子一并放进去煮熟，关火
美味小吃浆面条的做法图解5

步骤5

另外起锅，放油，蒜末，少许盐，炸蒜油，温度一定要高，炸好后直接倒面里，激发面的香味！你会闻到香气扑鼻
美味小吃浆面条的做法图解6

步骤6

焖3分钟，再放点鸡精，搅拌匀，尝一下咸味够不够，不够再加点盐，最后加上花生青豆芹菜丁，就可以完美享用啦！

美味小吃浆面条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-11

©本菜谱的做法由 红樱桃绿叶子 编写，未经授权不得转载

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