普通人家里的芋头烧排骨

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好久都没有上豆果菜谱了，还以为自己把帐号丢了，今天上来看一下，三年前自己发的菜谱都还在，谢谢大家，谢谢豆果！ 生活真的有压力烦恼，想静下心来做一件事情，会有各种各样的事情牵绊着你，不管怎么样，饭还是要做的，我做菜的时候拍两张照片闲了把它传上来也算用心的分享啦！谢谢！

芋头烧排骨的用料

排骨 400g 芋头 2个
油 适量 葱 1根
盐 适量 姜 1块
料酒 适量 大蒜 5粒
酱油 适量勺 大蒜 10瓣
冰糖 10克 豆瓣酱 1勺

芋头烧排骨的做法

普通人家里的芋头烧排骨的做法图解1

步骤1

把大蒜生姜剁碎。
普通人家里的芋头烧排骨的做法图解2

步骤2

芋头洗净削皮，然后切块。
普通人家里的芋头烧排骨的做法图解3

步骤3

这是切块后的芋头。切块后尽量把芋头泡在水里，避免氧化变色。
普通人家里的芋头烧排骨的做法图解4

步骤4

将排骨剁块备用。
普通人家里的芋头烧排骨的做法图解5

步骤5

切几片生姜和半根大葱放在锅里和排骨一起，加水煮一会儿。
普通人家里的芋头烧排骨的做法图解6

步骤6

然后将排骨捞出沥干备用。
普通人家里的芋头烧排骨的做法图解7

步骤7

在锅里加入油，放盐，然后烧热。
普通人家里的芋头烧排骨的做法图解8

步骤8

油烧热后，加入花椒、生姜和大蒜，爆出香味，放入豆瓣酱。
普通人家里的芋头烧排骨的做法图解9

步骤9

然后加入排骨小炒一下。
普通人家里的芋头烧排骨的做法图解10

步骤10

将辣椒放进去之后锅里加上水。
普通人家里的芋头烧排骨的做法图解11

步骤11

水量没过排骨即可。
普通人家里的芋头烧排骨的做法图解12

步骤12

水烧开后再煮5分钟。
普通人家里的芋头烧排骨的做法图解13

步骤13

然后再放入芋头。继续炖
普通人家里的芋头烧排骨的做法图解14

步骤14

炖久一点好吃，自己可以把握时间的。我这个出锅了。味道还不错，就是颜色不怎么好看，也许是我拍照水平不行没有修图。这是原图iPhone相机拍的。

芋头烧排骨的烹饪技巧

有三年没有上过豆果了，谢谢大家支持！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-12

©本菜谱的做法由 actualbobo 编写，未经授权不得转载

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