新疆羊肉抓饭

精品 独家
2.2万 浏览 127 收藏
收藏
SUMMER_PHONIEX
SUMMER_PHONIEX
＋ 关注

不知道为什么南方的小伙伴一想到手抓饭就会觉得应该要用手抓着吃！上次我说周末要做手抓饭，我姐就说想到我们全家用手抓饭吃的场景

新疆羊肉抓饭的用料

胡萝卜 1根 杏脯 1把
羊腿肉 0.6斤 大米 500g
洋葱 20g 盐 适量
白酒 适量 白胡椒 适量

新疆羊肉抓饭的做法

新疆羊肉抓饭的做法图解1

步骤1

洋葱切丁切条都可以，随自己高兴
新疆羊肉抓饭的做法图解2

步骤2

做完以后我发现如果要颜色好看点，还是应该把胡萝卜切小丁。杏脯可以整个也可以切小块，切小块果脯的香甜味更容易释出。
新疆羊肉抓饭的做法图解3

步骤3

羊肉切小块，看着挺多的。烧完感觉肉少了点下次再多一倍！ 羊肉我提前腌了一下，放点白酒、盐、白胡椒即可，这样羊肉会比较入味。
新疆羊肉抓饭的做法图解4

步骤4

问老板要了点羊板油，先编油渣，用这个油去炒前面的食材！香味实足
新疆羊肉抓饭的做法图解5

步骤5

放入洋葱和羊肉编熟，变色即可。
新疆羊肉抓饭的做法图解6

步骤6

最后放入胡萝卜翻炒，加入盐，这里的味道要比平时咸一点，不然米饭一绊就淡了，不知道放多少的可以尝一下。
新疆羊肉抓饭的做法图解7

步骤7

最后倒入淘洗好的米饭里，这里水一定要比平时烧饭放的水少一点，否则太烂就不好吃也不好看了。
新疆羊肉抓饭的做法图解8

步骤8

半个小时以后，烧好啦！
新疆羊肉抓饭的做法图解9

步骤9

我们翻一翻
新疆羊肉抓饭的做法图解10

步骤10

开吃！

新疆羊肉抓饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-13

©本菜谱的做法由 SUMMER_PHONIEX 编写，未经授权不得转载

新疆羊肉抓饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

新疆羊肉抓饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 新疆羊肉抓饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 新疆羊肉抓饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活