元宝冰花煎饺

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#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#元宝冰花煎饺的用料

猪肉馅 200克 韭菜 100克
鸡蛋 2个 料酒 1勺
蚝油 2勺 淡盐酱油 1勺
盐 适量 面粉 10克
清水 100克

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#元宝冰花煎饺的做法

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#元宝冰花煎饺的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#元宝冰花煎饺的做法图解2

步骤2

猪肉加入料酒、酱油、蚝油和适量盐，搅拌均匀即可。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#元宝冰花煎饺的做法图解3

步骤3

韭菜切碎，先加入适量花生油搅拌均匀后静置15分钟，然后倒入猪肉，搅拌均匀。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#元宝冰花煎饺的做法图解4

步骤4

鸡蛋炒熟剁碎，加到韭菜里，再加入适量盐，搅拌均匀就可以包饺子了。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#元宝冰花煎饺的做法图解5

步骤5

取一块饺子皮，放适量韭菜馅。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#元宝冰花煎饺的做法图解6

步骤6

四周抹一圈清水，然后对半沾紧，如图。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#元宝冰花煎饺的做法图解7

步骤7

再把两个角拉到一起，抹点水捏紧。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#元宝冰花煎饺的做法图解8

步骤8

不粘锅放适量花生油，码入饺子。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#元宝冰花煎饺的做法图解9

步骤9

小火煎至饺子底部焦黄。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#元宝冰花煎饺的做法图解10

步骤10

然后倒入面粉水至饺子的三分之一处。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#元宝冰花煎饺的做法图解11

步骤11

盖上盖子焖至水分收干，出锅。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#元宝冰花煎饺的做法图解12

步骤12

成品图。

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#元宝冰花煎饺的烹饪技巧

面粉和水的比例：10：100
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-13

©本菜谱的做法由 柳絮小厨 编写，未经授权不得转载

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