红豆莲藕炖猪骨

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大红豆淀粉含量很高 炖汤是糯糯的口感 猪肉和大红豆一起炖不仅味道鲜美 上色也非常好看 看着就特别有食欲啦 炖汤的莲藕可以选面藕

红豆莲藕炖猪骨的用料

龙脊骨 800克 莲藕 500克
红豆 两小把 姜 一块
八角 一个 葱 1段
料酒 2勺 盐 两勺
白胡椒 适量 花椒 8粒

红豆莲藕炖猪骨的做法

红豆莲藕炖猪骨的做法图解1

步骤1

猪骨冷水下锅 加生姜片 花椒 葱段煮开除去血水
红豆莲藕炖猪骨的做法图解2

步骤2

大红豆提前一个小时泡好
红豆莲藕炖猪骨的做法图解3

步骤3

莲藕去皮切块加入适量清水加入高压锅
红豆莲藕炖猪骨的做法图解4

步骤4

莲藕上面放入焯水后的猪骨 加姜片 八角
红豆莲藕炖猪骨的做法图解5

步骤5

最上面加大红豆 花椒 盐 胡椒粉
红豆莲藕炖猪骨的做法图解6

步骤6

上汽后半小时关火 高压锅炖汤不仅快 而且嘌呤含量低 如果炖汤每次都砂锅炖上两小时汤里面嘌呤物质太高喝多了容易尿酸高
红豆莲藕炖猪骨的做法图解7

步骤7

炖好后尝一尝汤的盐味儿够不够 根据自己的口味可以适量再添加盐和味精 吃的时候可以撒上香葱沫 超级鲜美又有食欲的冬季滋补汤哦

红豆莲藕炖猪骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-13

©本菜谱的做法由 姗姗的美食日记 编写，未经授权不得转载

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