猪骨莲藕汤

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蓝色热带小小鱼
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莲藕中含有铁、钙等微量元素，以及植物蛋白、淀粉等营养成分，所以莲藕具有益气补血的作用，由此莲藕猪骨汤的功效就具有益血生肌这一点了。 常吃莲藕猪骨汤这个菜品，能够起到补中养神，益气力的作用。

猪骨莲藕汤的用料

猪骨 450g 莲藕 3节
胡萝卜 1根 蜜枣 1个
料酒 适量 盐 适量

猪骨莲藕汤的做法

猪骨莲藕汤的做法图解1

步骤1

莲藕和胡萝卜削皮洗净后切滚刀块
猪骨莲藕汤的做法图解2

步骤2

准备蜜枣（汤里加了蜜枣更加清甜）
猪骨莲藕汤的做法图解3

步骤3

锅里加入适量水和姜片大火煮开后，加入猪骨掉水
猪骨莲藕汤的做法图解4

步骤4

掉水后的猪骨洗净控水
猪骨莲藕汤的做法图解5

步骤5

砂锅一次性加入足够的水和姜片，大火煮开
猪骨莲藕汤的做法图解6

步骤6

水开后加入猪骨和蜜枣大火煮开
猪骨莲藕汤的做法图解7

步骤7

水开后加入适量料酒，撇去浮末，加盖开小火煲汤30分钟
猪骨莲藕汤的做法图解8

步骤8

加入莲藕和胡萝卜，加盖继续小火煲20分钟
猪骨莲藕汤的做法图解9

步骤9

最后加入适量盐调味即可
猪骨莲藕汤的做法图解10

步骤10

猪骨莲藕汤成品图

猪骨莲藕汤的烹饪技巧

煲汤一定要等水烧开后才能下猪骨，这样煲的汤才够清甜~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-14

©本菜谱的做法由 蓝色热带小小鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 煲

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