家庭自制胡辣汤

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天一下变得真冷呀，一早起来就冻的瑟瑟发抖，就想吃点热乎的东西。一时兴起，决定根据记忆里的味道，自己在家模仿起来做个胡辣汤，家里材料有限，可能不太正宗，但味道还挺赞的，喝完了全身都暖暖的。
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胡辣汤的用料

海带 适量 葱姜 适量
胡椒粉 1勺 辣椒面 少许
盐 适量 黄豆 适量
豆皮 适量 木耳 8朵
生粉 2勺 太太乐芝麻油 少许
太太乐鲜鸡汁 1勺

胡辣汤的做法

步骤1

黄豆提前煮熟，豆皮，海带，木耳用开水泡发一下。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#家庭自制胡辣汤的做法图解2

步骤2

海带切成细丝。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#家庭自制胡辣汤的做法图解3

步骤3

豆皮切碎。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#家庭自制胡辣汤的做法图解4

步骤4

木耳切碎。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#家庭自制胡辣汤的做法图解5

步骤5

几片姜切成蓉。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#家庭自制胡辣汤的做法图解6

步骤6

两瓣大蒜切成沫。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#家庭自制胡辣汤的做法图解7

步骤7

锅中放少许油爆香姜蒜。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#家庭自制胡辣汤的做法图解8

步骤8

家人木耳，海带一起翻炒均匀。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#家庭自制胡辣汤的做法图解9

步骤9

加入豆皮，黄豆和适量清水炖煮。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#家庭自制胡辣汤的做法图解10

步骤10

水开后加入一勺太太乐鲜鸡汁，适量食盐，一勺胡椒粉和少许辣椒面搅拌均匀。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#家庭自制胡辣汤的做法图解11

步骤11

加入调好的水淀粉继续搅拌，再次开锅时加入少许太太乐芝麻油即可。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#家庭自制胡辣汤的做法图解12

步骤12

搭配几个大肉包子，热乎乎的早餐就完成了。

胡辣汤的烹饪技巧

有条件的可以再加点香菜和葱花点缀一下，水淀粉稍微调稠一点，口感会更好。冬天的早上热乎乎的来这么一碗，暖胃又暖心！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-14

©本菜谱的做法由 卤蛋厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 回忆童年 炒 煮 太太乐

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