板栗焖鸡

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亲爱的小孩1983
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✨每年秋天板栗大量上市的时候，婆婆都要买好多板栗回来，先用刀给板栗开个口子放在热水里煮一下，趁热把壳剥掉，然后放进冰箱冷冻保存，可以吃到明年。 ✨今天来做个美味的板栗焖鸡，鸡肉鲜嫩多汁，板栗软糯香甜，汁浓味香，绝赞美味。

板栗焖鸡的用料

鸡肉 300g 板栗 100g
料酒 1勺 生抽 2勺
生姜 少许 花椒 几粒
郫县豆瓣 1勺 油 适量

板栗焖鸡的做法

板栗焖鸡的做法图解1

步骤1

食材准备好，鸡肉洗干净剁小块用料酒、郫县豆瓣和生抽腌制一会
板栗焖鸡的做法图解2

步骤2

锅中放油，放入姜片和腌好的鸡肉翻炒片刻
板栗焖鸡的做法图解3

步骤3

放点花椒再翻炒一会
板栗焖鸡的做法图解4

步骤4

倒入炖锅
板栗焖鸡的做法图解5

步骤5

再加入开水
板栗焖鸡的做法图解6

步骤6

煮开再焖煮25分钟
板栗焖鸡的做法图解7

步骤7

放入板栗再焖煮8分钟
板栗焖鸡的做法图解8

步骤8

放入青红辣椒
板栗焖鸡的做法图解9

步骤9

再煮一分钟就好了
板栗焖鸡的做法图解10

步骤10

鸡肉鲜嫩多汁
板栗焖鸡的做法图解11

步骤11

板栗软糯香甜

板栗焖鸡的烹饪技巧

腌制鸡肉的时候已经放了豆瓣和生抽，咸味已经够了就无须再放盐了，花椒根据自己口味来，不会吃的放两三颗就可以了，喜欢吃辣的可以放点辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-14

©本菜谱的做法由 亲爱的小孩1983 编写，未经授权不得转载

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