比KFC蛋挞还好吃

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玩了六七年烘焙了，最起初就是为了那大街上烤外酥里嫩蛋挞才入的坑。 从好友推荐到自制，才见识到真正蛋挞皮酥。 吃蛋挞就是看酥，不然不如去吃布丁了。 每个蛋挞皮6.8厘米，透过烤箱的玻璃门可看见层层起酥的大块头蛋挞皮。 吃在嘴里外酥里嫩，奶香味十足，外皮真是酥到没朋友了。 每层都是那么的薄酥脆，真是让我大开眼界。 还有就是以前买的蛋挞皮快递到家解冻了是正常了，粘在一起拔不开，真是闹心，奥昆精装蛋挞皮没有出现这样情况，每个都是分离开来的。找了好多年的蛋挞皮，就这次这个绝了，以后都认定他了！
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蛋挞的用料

蛋挞皮 3个 鸡蛋 1个
牛奶 80毫升 炼乳 10克
淡奶油 20克

蛋挞的做法

#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#比KFC蛋挞还好吃的做法图解1

步骤1

先把食材和调料准备好，做起来才不会手忙脚乱
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#比KFC蛋挞还好吃的做法图解2

步骤2

把所有食材混合后，用打蛋器搅拌均匀
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#比KFC蛋挞还好吃的做法图解3

步骤3

过筛两次，倒入蛋挞皮中，八分满即可
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#比KFC蛋挞还好吃的做法图解4

步骤4

空气炸设置180℃20分钟
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#比KFC蛋挞还好吃的做法图解5

步骤5

表面上色满意即可出锅
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#比KFC蛋挞还好吃的做法图解6

步骤6

层层酥酥脆
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#比KFC蛋挞还好吃的做法图解7

步骤7

有没有馋到你
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#比KFC蛋挞还好吃的做法图解8

步骤8

成品图

蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-14

©本菜谱的做法由 两个蛋妈 编写，未经授权不得转载

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