加油干饭人！排骨蒸饭献给自己

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排骨抓好赤酱入味，平铺在米饭之上，肉香融入米粒，米粒含有鲜香～（感谢黑熊农场的出稻吧试吃活动~）

排骨蒸饭的用料

大米 一碗 玉米杂粒 适量
排骨 一份 蚝油 适量
酱油、料酒 一小勺 姜丝 少许

排骨蒸饭的做法

加油干饭人！排骨蒸饭献给自己的做法图解1

步骤1

主要食材如图所示示意，糯米、排骨、杂粒、蚝油、酱油等。
加油干饭人！排骨蒸饭献给自己的做法图解2

步骤2

排骨切成小块洗净，加2勺蚝油
加油干饭人！排骨蒸饭献给自己的做法图解3

步骤3

一勺酱油
加油干饭人！排骨蒸饭献给自己的做法图解4

步骤4

一勺料酒
加油干饭人！排骨蒸饭献给自己的做法图解5

步骤5

适量胡椒粉
加油干饭人！排骨蒸饭献给自己的做法图解6

步骤6

一些糖提鲜
加油干饭人！排骨蒸饭献给自己的做法图解7

步骤7

加入姜丝，然后抓匀入味
加油干饭人！排骨蒸饭献给自己的做法图解8

步骤8

将糯米和普通米混合并提前浸泡，淘洗之后沥干备用。
加油干饭人！排骨蒸饭献给自己的做法图解9

步骤9

将洗净的米，平铺在可蒸制的米饭之上。
加油干饭人！排骨蒸饭献给自己的做法图解10

步骤10

然后排骨腌制10分钟左右后登场
加油干饭人！排骨蒸饭献给自己的做法图解11

步骤11

平铺在米饭上
加油干饭人！排骨蒸饭献给自己的做法图解12

步骤12

并撒适量杂粒
加油干饭人！排骨蒸饭献给自己的做法图解13

步骤13

多余的腌制排骨的料汁和姜丝，也要加到其中。
加油干饭人！排骨蒸饭献给自己的做法图解14

步骤14

大火上锅蒸制20分钟左右（具体也要看容器的传热程度和容器的形状、厚薄）
加油干饭人！排骨蒸饭献给自己的做法图解15

步骤15

出锅直接可食～
加油干饭人！排骨蒸饭献给自己的做法图解16

步骤16

来尝一口这喷香的米饭吧！

排骨蒸饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-15

©本菜谱的做法由 八面是Limno 编写，未经授权不得转载

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