松软可口的包子

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米俐儿
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北方人喜欢吃面食，包子，馒头，饺子，自己做的多了，也就有经验了，分享给大家，喜欢的一起做起来。

包子的用料

面粉 400克 水 210克
酵母 4克 猪前腿肉 350克
芹菜 400克 蚝油 1小勺
香葱 几根 八角 1颗
植物油 适量 料酒 1小勺
姜末 1小撮 盐 适量
一品鲜 适量

包子的做法

松软可口的包子的做法图解1

步骤1

面粉加入适量水，一般面粉跟水的比例要2:1，再加10克左右的水
松软可口的包子的做法图解2

步骤2

加入酵母揉成光滑的面团，放入温暖处醒发
松软可口的包子的做法图解3

步骤3

猪肉馅放入所有调料搅拌均匀，加入焯过水的芹菜碎拌匀
松软可口的包子的做法图解4

步骤4

醒发到两倍大的面团搓成长条
松软可口的包子的做法图解5

步骤5

分割成每个50克左右的小剂子
松软可口的包子的做法图解6

步骤6

擀成饼皮
松软可口的包子的做法图解7

步骤7

饼皮中间放入馅料
松软可口的包子的做法图解8

步骤8

包成包子形状
松软可口的包子的做法图解9

步骤9

做好全部，放入蒸烤箱100度20分钟
松软可口的包子的做法图解10

步骤10

时间到再闷五分钟，出炉松软的大包子就可以吃了

包子的烹饪技巧

蒸好不要马上出炉，要再焖五分钟才能取出来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-15

©本菜谱的做法由 米俐儿 编写，未经授权不得转载

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