蚝油生菜小田恋爱系

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生活如常，俩人窝在沙发上刷剧，困意袭来双双歪倒挤在一堆呼呼睡去…醒来，爬坐在沙发背肩的胖纸（喵）一脸好奇的看着睡眼惺忪的我们，窗外暖阳刚好，简洁收拾一下自己，半骗半哄拎上胖纸，开启迟钝司机+人工导航模式，短暂城市森林旅，溜宅人、放猫风、晾太阳…一切刚好。

蚝油生菜的用料

生菜 500g 辣椒 3个
大蒜 1只 味极鲜 适量
蚝油 适量 黑芝麻 适量
盐 适量 食用油 适量

蚝油生菜的做法

蚝油生菜小田恋爱系的做法图解1

步骤1

生菜：清水洗净，一旁待用； 〔“稍微煎一下…”用在三明治里，我和你说过的…〕
蚝油生菜小田恋爱系的做法图解2

步骤2

配料：洗净，大蒜｜切片、辣椒｜切小段，一旁待用； 〔“我不吃辣，但是放一点提味…”我和你说过的…〕
蚝油生菜小田恋爱系的做法图解3

步骤3

架锅～ 大火（习惯·火锅·档）～下水～ 〔“瓶盖留下…”我和你说过的…〕
蚝油生菜小田恋爱系的做法图解4

步骤4

水沸腾（上泡.上泡...），可在水中➕少许盐，下一旁等待的生菜（技法选：焯）； 〔“关于绿…在水里放一点呀…”我和你说过的…〕
蚝油生菜小田恋爱系的做法图解5

步骤5

生菜沸水中不要焯太熟，叶软、干待生脆，即可起锅，装盘中，让它继续等待； 〔“…做一道蚝油生菜吧…”我和你说过的…〕
蚝油生菜小田恋爱系的做法图解6

步骤6

清锅，热锅～上油～ 〔“中式小炒…”你说的…〕
蚝油生菜小田恋爱系的做法图解7

步骤7

待油温适中，下蒜片翻炒出香味后，再入辣椒段翻炒出香～ 〔食物2大法则，你说的…〕
蚝油生菜小田恋爱系的做法图解8

步骤8

味极鲜：适量下锅，稍微搅拌～ 〔酱油+芥末，你的标配…〕
蚝油生菜小田恋爱系的做法图解9

步骤9

蚝油：下锅（口重多下、轻口少下），煸炒，可加入少许清水一起煸炒料汁～直至锅底起小泡为熟～ 〔你在菜的菜系里有用过这道调料吗？〕
蚝油生菜小田恋爱系的做法图解10

步骤10

关火～一旁等候的生菜撒上丢黑芝麻～浇汁～ 〔“芝麻…点缀一下啊…”我和你说过的…〕
蚝油生菜小田恋爱系的做法图解11

步骤11

嘿嘿～完毕～上桌～～ 〔“……摆盘来凑……”你懂的…〕

蚝油生菜的烹饪技巧

“以后我答应的，我还是尽量去做到…”这是你想对我说的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-15

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