麻辣儿菜

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每年冬天都要做很多次的菜品，非常喜欢这个口感，脆脆的，搭配早餐非常好吃。
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麻辣菜的用料

儿菜 2000克 盐 48克
花椒 3克 辣椒粉 35克
味精 4克 白糖 10克
白酒 1勺 芝麻 20克
香油 1勺 熟油辣椒 2勺
生抽 1勺

麻辣菜的做法

麻辣儿菜的做法图解1

步骤1

儿菜全部洗净。
麻辣儿菜的做法图解2

步骤2

切条，加48克盐腌制。
麻辣儿菜的做法图解3

步骤3

晾至水份半干。
麻辣儿菜的做法图解4

步骤4

加味精、白糖、花椒面、干辣椒面、生抽、香油、熟油辣椒、少量白酒。
麻辣儿菜的做法图解5

步骤5

一般的普通白酒就可以。
麻辣儿菜的做法图解6

步骤6

加芝麻。
麻辣儿菜的做法图解7

步骤7

拌匀。
麻辣儿菜的做法图解8

步骤8

可以尝一下味道，不够的再加，需要腌制1天再吃才入味。
麻辣儿菜的做法图解9

步骤9

好吃又方便。
麻辣儿菜的做法图解10

步骤10

这种做法可以保存1个月时间。
麻辣儿菜的做法图解11

步骤11

快试试吧！

麻辣菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-16

©本菜谱的做法由 每文的日食记 编写，未经授权不得转载

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