【外脆里糯】巧克力麻薯包

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坤坤的女孩儿
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圆滚滚的恐龙蛋麻薯包刚出炉很香，外脆内软，微微的甜味，可可的微苦，吃起来不会腻，不论是刚出炉还是放了一段时间，都很好吃，刚出炉时外皮是脆脆的，放凉了软糯Q弹，做起来也很简单

麻薯包的用料

麻薯预拌粉 120克 可可粉 5克
水 40克 鸡蛋 35克
盐 0.5克 糖 7克
黄油 18克

麻薯包的做法

【外脆里糯】巧克力麻薯包的做法图解1

步骤1

黄油软化 鸡蛋、水、盐、糖搅拌均匀
【外脆里糯】巧克力麻薯包的做法图解2

步骤2

倒入麻薯粉拌匀
【外脆里糯】巧克力麻薯包的做法图解3

步骤3

加入可可粉，揉成团
【外脆里糯】巧克力麻薯包的做法图解4

步骤4

加入软化的黄油
【外脆里糯】巧克力麻薯包的做法图解5

步骤5

揉啊揉啊揉啊揉，揉成光滑的团
【外脆里糯】巧克力麻薯包的做法图解6

步骤6

烤箱180度预热35分钟 面团分割成20g，滚圆，然后放在铺了油纸的烤盘上，喷一层水
【外脆里糯】巧克力麻薯包的做法图解7

步骤7

放入预热好的的烤箱，180度烤20分钟，再170度烤15分钟
【外脆里糯】巧克力麻薯包的做法图解8

步骤8

慢慢膨胀
【外脆里糯】巧克力麻薯包的做法图解9

步骤9

出炉啦
【外脆里糯】巧克力麻薯包的做法图解10

步骤10

刚出炉热乎乎，外皮脆脆的，里面糯叽叽

麻薯包的烹饪技巧

如果感觉颜色深就盖锡纸 烘烤中途如果感觉表皮太干，可以再喷一层水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-16

©本菜谱的做法由 坤坤的女孩儿 编写，未经授权不得转载

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