网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）

精品
4.7万 浏览 403 收藏
收藏
邱邱的厨房日记
邱邱的厨房日记 邱邱的厨房日记
＋ 关注

听说最近很火的莎布蕾曲奇钻石饼干超级好吃，作为一名吃货，肯定不能错过，今天也跟风做一下，确实很好吃，酥酥脆脆的，外面粘白砂糖像一颗颗小钻石，香酥中带着甜蜜。

莎布蕾曲奇饼干的用料

低筋面粉 215克 黄油 150克
绵白糖 135克 盐 1.5克
可可粉 7克 蛋清 适量
白砂糖 适量

莎布蕾曲奇饼干的做法

网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）的做法图解1

步骤1

准备食材备用，本来准备做4种口味的，原味的，可可的，抹茶的，紫薯的，可惜没有计算好量，可可粉称多了，面团不够分的啦，最后只能做啦原味和可可粉的啦
网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）的做法图解2

步骤2

开始操作，黄油室温软化好加入绵白糖
网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）的做法图解3

步骤3

翻拌均匀至顺滑
网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）的做法图解4

步骤4

电动打蛋器打发至蓬松状态
网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）的做法图解5

步骤5

分次筛入低筋面粉
网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）的做法图解6

步骤6

翻拌均匀，不要画圈搅拌，会使面粉起筋，饼干就不酥脆啦
网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）的做法图解7

步骤7

翻拌均匀后再次筛入低筋面粉，手上抹油或者带手套，揉面面团
网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）的做法图解8

步骤8

分出1/3的面团搓成长条
网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）的做法图解9

步骤9

剩下的面团加入可可粉揉均匀
网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）的做法图解10

步骤10

同样搓成长条
网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）的做法图解11

步骤11

用油纸卷起来放在冰箱冷藏30分钟
网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）的做法图解12

步骤12

冷藏好后取出来，刷上蛋清
网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）的做法图解13

步骤13

滚一层白砂糖
网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）的做法图解14

步骤14

切成1.5厘米厚的饼干坯
网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）的做法图解15

步骤15

可可粉的同样的操作，刷上蛋清
网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）的做法图解16

步骤16

滚一层白砂糖
网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）的做法图解17

步骤17

切成1.5厘米厚的饼干坯
网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）的做法图解18

步骤18

放入烤盘
网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）的做法图解19

步骤19

送入预热好的烤箱，上下火180度烤20分钟
网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）的做法图解20

步骤20

烤好取出来，刚烤好的饼干有点软，晾凉后就变的硬而酥脆啦
网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）的做法图解21

步骤21

成品图
网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）的做法图解22

步骤22

成品图
网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）的做法图解23

步骤23

成品图
网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）的做法图解24

步骤24

成品图

莎布蕾曲奇饼干的烹饪技巧

温度和时间根据自己烤箱脾气来调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-17

©本菜谱的做法由 邱邱的厨房日记 编写，未经授权不得转载

莎布蕾曲奇饼干的其他做法更多

莎布蕾曲奇饼干的全部作品

上传我做的这道菜

莎布蕾曲奇饼干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 25 网红莎布蕾曲奇饼干（原味+巧克力口味）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活