【萌萌哒小饼干】

精品独家

12.5万浏览 3467 收藏

夹子妈咪

＋关注

【哄娃利器，萌萌哒动物小饼干】少女心泛滥，做了萌萌哒动物饼干，之前做草莓饼干时用剩余的边角料做了两个小可爱，没有详细的步骤图，今天重新做了一次，顺便写个菜谱，其实一点不难，就是要有点耐心，看着成品出炉，觉得花点时间也值了，哄娃利器。 #安佳食力召集，力挺新一年#
参与活动: #安佳食力召集力挺新一年#

小饼干的用料

安佳黄油 125	低筋面粉 250克
鸡蛋液 35克	糖粉 70克
甜菜根粉适量	紫薯粉适量
竹炭粉适量

小饼干的做法

步骤1

准备好食材。

步骤2

将软化好的黄油和糖粉一起投入西式厨师机内，打至黄油发白后分次加入鸡蛋液搅打，再加入低筋面粉搅打至没有干粉状倒出。

步骤3

捏成团后，分出三个50克的小面团和一个10的小面团，

步骤4

将3个50克的面团分别加入甜菜根粉、紫薯粉和大麦青汁粉揉匀，10的小面团加竹炭粉揉匀，

步骤5

将本色面团搓成长条，切块小块状，每个大约10克左右，然后每个搓成橄榄状后压扁做小动物的身体，取彩色面团9克压成厚片状，用刮板压出格子，(不要压得太深，以免断掉)然后从中间切开，取半片盖在小动物身上当被子，取本色面团做成耳朵和小手，借助模具压点小花朵装饰头部和被子，取黑色面团做小眼睛，耳朵、小手、还有小花朵都太小了称不出份量，(随意发挥吧)