一吃就爱上的火腿芝士拉丝面包

精品 独家
3.2万 浏览 243 收藏
收藏
小花仙168
小花仙168
＋ 关注

最近用我心爱的烤箱做了蛋挞、曲奇、披萨，今天我要试试做面包看看能不能成功。

火腿芝士拉丝面包的用料

高筋面粉 250克 鸡蛋 1个
白糖 40克 酵母 3克
黄油 20克 食用盐 3克
牛奶 120克 番茄酱 适量
芝士碎 适量 火腿粒 适量

火腿芝士拉丝面包的做法

一吃就爱上的火腿芝士拉丝面包的做法图解1

步骤1

食材1中除黄油外所有食材倒入厨师机揉出粗膜
一吃就爱上的火腿芝士拉丝面包的做法图解2

步骤2

加黄油，揉出手套膜
一吃就爱上的火腿芝士拉丝面包的做法图解3

步骤3

揉好的面团放在盆中盖保鲜膜发酵至两倍大，发酵好后用手指粘面粉戳入面团中心，面团不回缩不塌陷就是发酵好了
一吃就爱上的火腿芝士拉丝面包的做法图解4

步骤4

发酵好的面团轻轻按压排气，等分成4份，滚圆后放入烤箱，35℃ 1小时 开始二次发酵
一吃就爱上的火腿芝士拉丝面包的做法图解5

步骤5

取出，割包，放入火腿粒和芝士碎，涂抹全蛋液，挤上番茄酱
一吃就爱上的火腿芝士拉丝面包的做法图解6

步骤6

预热烤箱，180℃ 20分钟

火腿芝士拉丝面包的烹饪技巧

面包胚在烤箱2次发酵的时候可以适量喷水，或者放一碗温水，增加湿度，发酵的会更好 这次烤的面包似乎有点过火了，下次温度设置低点，加盖锡纸试试 不同烤箱不同脾气，要多加试用调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-17

©本菜谱的做法由 小花仙168 编写，未经授权不得转载

火腿芝士拉丝面包的其他做法更多

上传我做的这道菜

火腿芝士拉丝面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 一吃就爱上的火腿芝士拉丝面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 一吃就爱上的火腿芝士拉丝面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活