不用烤箱的健脾养胃酸甜蔓越莓山药小饼

精品
6.1万 浏览 738 收藏
收藏
小呀小太阳吖
小呀小太阳吖
＋ 关注

家里有挑食的孩子，不爱吃铁棍山药，但是换个花样，好吃的停不下来， 健脾养胃，非常松软，很适合宝宝吃。加了酸甜的蔓越莓，口感更加好了。

蔓越莓山药饼的用料

铁棍山药泥 130克 炼乳 20克
金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉 150克 耐高糖干酵母 2克
鸡蛋 1个(带壳约40克) 蔓越莓碎 20克(可用红枣代替)
奶粉 10克

蔓越莓山药饼的做法

不用烤箱的健脾养胃酸甜蔓越莓山药小饼的做法图解1

步骤1

山药去皮切小块，上锅蒸熟
不用烤箱的健脾养胃酸甜蔓越莓山药小饼的做法图解2

步骤2

蒸熟之后趁热压碎成泥。
不用烤箱的健脾养胃酸甜蔓越莓山药小饼的做法图解3

步骤3

盆里打入一颗鸡蛋，加炼乳和耐高糖酵母，搅拌均匀。
不用烤箱的健脾养胃酸甜蔓越莓山药小饼的做法图解4

步骤4

加入山药泥。
不用烤箱的健脾养胃酸甜蔓越莓山药小饼的做法图解5

步骤5

过筛加入面粉和奶粉
不用烤箱的健脾养胃酸甜蔓越莓山药小饼的做法图解6

步骤6

加入面粉和奶粉。 利用手和面，和光滑后加入蔓越莓碎。
不用烤箱的健脾养胃酸甜蔓越莓山药小饼的做法图解7

步骤7

再次把蔓越莓混合揉成一个光滑的面团，盖保鲜膜醒发10分钟。
不用烤箱的健脾养胃酸甜蔓越莓山药小饼的做法图解8

步骤8

揉面垫撒点面粉防粘，把面团擀成一个厚度约0.5㎝的面片。
不用烤箱的健脾养胃酸甜蔓越莓山药小饼的做法图解9

步骤9

用模具按压出形状。
不用烤箱的健脾养胃酸甜蔓越莓山药小饼的做法图解10

步骤10

按压好后。 放在温暖的地方发酵到两倍大。
不用烤箱的健脾养胃酸甜蔓越莓山药小饼的做法图解11

步骤11

不粘锅刷薄薄一层食用油。 小火慢慢煎。
不用烤箱的健脾养胃酸甜蔓越莓山药小饼的做法图解12

步骤12

小火慢慢煎至底部上色之后翻面煎，两面上色之后就可以吃了。
不用烤箱的健脾养胃酸甜蔓越莓山药小饼的做法图解13

步骤13

出锅。
不用烤箱的健脾养胃酸甜蔓越莓山药小饼的做法图解14

步骤14

成品图。
不用烤箱的健脾养胃酸甜蔓越莓山药小饼的做法图解15

步骤15

成品图。
不用烤箱的健脾养胃酸甜蔓越莓山药小饼的做法图解16

步骤16

非常松软。冷了之后也不会变硬

蔓越莓山药饼的烹饪技巧

对山药过敏的，建议削皮时戴手套操作。 如果你蒸出来的铁棍山药有水，建议酌情添加10克左右的面粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-17

©本菜谱的做法由 小呀小太阳吖 编写，未经授权不得转载

蔓越莓山药饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

蔓越莓山药饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 不用烤箱的健脾养胃酸甜蔓越莓山药小饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 不用烤箱的健脾养胃酸甜蔓越莓山药小饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活