超级简单的香肠小面包

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大阴天外面冷嗖嗖的，在家没事用Beko倍科厨师机k6做点香肠小面包卷，只需要一次发酵，做出来松软又好吃！

超级简单的香肠小面包的用料

高筋面粉 250g 鸡蛋 1个
黄油 20g 酵母 3g
盐 3g 糖 25g
火腿肠 适量 牛奶 120毫升

超级简单的香肠小面包的做法

超级简单的香肠小面包的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材
超级简单的香肠小面包的做法图解2

步骤2

除了黄油和盐以外的全部食材都放入Beko倍科厨师机K6里（牛奶留10毫升左右，面粉不一样吸水量不一样，我用的LAUCKE乐颗小袋鼠面粉是刚好的，独立的包装，用起来很方便，而且出膜也快）
超级简单的香肠小面包的做法图解3

步骤3

先用2档揉2分钟 再改用4档揉10分钟左右 如果中途发现面团变成2个了，就说明干了，少量多次的加点牛奶 时间到了取一块面团看看，显示破洞是锯齿状的粗膜就可以加黄油和盐了
超级简单的香肠小面包的做法图解4

步骤4

用2档揉2分钟 再用3档揉5分钟左右 揉好的手套膜有韧性结实，破洞也是光滑的
超级简单的香肠小面包的做法图解5

步骤5

揉好得面团分成30克的小剂子
超级简单的香肠小面包的做法图解6

步骤6

再搓成长条
超级简单的香肠小面包的做法图解7

步骤7

卷一圈火腿肠
超级简单的香肠小面包的做法图解8

步骤8

烤盘里抹一层油 放入卷好的小面团卷 发酵至两倍大
超级简单的香肠小面包的做法图解9

步骤9

抹一层蛋黄液
超级简单的香肠小面包的做法图解10

步骤10

烤箱提前预热后140度20分钟
超级简单的香肠小面包的做法图解11

步骤11

烤好得火腿小面包卷，很松软
超级简单的香肠小面包的做法图解12

步骤12

又香又好吃，家里的小朋友都吃不够！

超级简单的香肠小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-19

©本菜谱的做法由 凉心爱美食 编写，未经授权不得转载

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