拔丝地瓜

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瑛琦miss
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东北人都爱吃的拔丝地瓜，从前总是做不好，这次找到方法了

拔丝地瓜的用料

地瓜 2个 水 40ml
糖 150G

拔丝地瓜的做法

步骤1

地瓜滚刀切小块，炸至金黄，这步未拍图，这次主要讲讲熬糖
拔丝地瓜的做法图解2

步骤2

这是刚开始大泡泡的时候，继续熬
拔丝地瓜的做法图解3

步骤3

开始变密集的小泡泡，别心急
拔丝地瓜的做法图解4

步骤4

糖变色，小泡泡更密集后放入地瓜，迅速翻拌，出锅
拔丝地瓜的做法图解5

步骤5

趁热拉丝

拔丝地瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-19

©本菜谱的做法由 瑛琦miss 编写，未经授权不得转载

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