乱炖萝卜牛腩

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萝卜牛腩的用料

牛腩 500克 萝卜 500克
大葱 半根 生姜 1块
料酒 3勺 生抽 2勺
柱侯酱 2勺 蘑菇 适量
豆瓣酱 1勺

萝卜牛腩的做法

乱炖萝卜牛腩的做法图解1

步骤1

看到家里有点蘑菇也一起乱炖了吧，可放可不放，如果要放的话就尽量选择没有味道的，耐煮的，萝卜皮削的厚一点，不然会影响口感
乱炖萝卜牛腩的做法图解2

步骤2

牛腩冷水下锅煮出血沫关火捞出
乱炖萝卜牛腩的做法图解3

步骤3

油，葱姜豆瓣酱，炒出红油
乱炖萝卜牛腩的做法图解4

步骤4

牛腩放进去加糖，炒热 加料酒，生抽，老抽，两勺柱侯酱
乱炖萝卜牛腩的做法图解5

步骤5

倒进砂锅里开始炖，炖四十分钟
乱炖萝卜牛腩的做法图解6

步骤6

加蘑菇萝卜炖20分钟
乱炖萝卜牛腩的做法图解7

步骤7

小火慢炖，收了一半汁就开始变得粘稠，就好了，尝一下味道，我觉得不需要放烟了，豆瓣酱，柱侯酱里都有盐，如果觉得淡再放一点 焖一会儿就可以出锅了 可以直接吃，也可以浇在面条，米粉上做汤
乱炖萝卜牛腩的做法图解8

步骤8

萝卜软烂，特别入味儿

萝卜牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-19

©本菜谱的做法由 烤肉狂魔 编写，未经授权不得转载

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