圣诞姜饼

圣诞姜饼

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孖激甜儿筒
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本来是想做姜饼人的 发现只有圣诞树/铃铛/六芒星的饼干模具 所以只好做姜饼没有人
参与活动: #管理膳食宝塔，做A+健康宝贝#

圣诞姜饼的用料

饼干 安佳黄油 50克（室温软化）
低筋面粉 250克 红糖 50克
鸡蛋 1个 牛奶 30克
蜂蜜 30克 姜粉 2克
小苏打 2克 肉桂粉 1克
盐 少许 糖霜
蛋清 2个 细砂糖 100克
柠檬汁 适量

圣诞姜饼的做法

圣诞姜饼#安佳食力召集，力挺新一年#的做法图解1

步骤1

牛奶融化红糖 加入蜂蜜搅拌均匀
圣诞姜饼#安佳食力召集，力挺新一年#的做法图解2

步骤2

软化黄油 之后打发黄油
圣诞姜饼#安佳食力召集，力挺新一年#的做法图解3

步骤3

筛入所有粉类
圣诞姜饼#安佳食力召集，力挺新一年#的做法图解4

步骤4

分三次倒入红糖浆 打入1个鸡蛋 混合均匀
圣诞姜饼#安佳食力召集，力挺新一年#的做法图解5

步骤5

垫上油纸 将面团擀平 放入冰箱冷藏30分钟左右
圣诞姜饼#安佳食力召集，力挺新一年#的做法图解6

步骤6

取出后缓和5分钟 用模具按压出饼干
圣诞姜饼#安佳食力召集，力挺新一年#的做法图解7

步骤7

用牙签在饼干上扎出小孔 烤箱中层170℃烤10分钟左右 取出晾凉
圣诞姜饼#安佳食力召集，力挺新一年#的做法图解8

步骤8

分三次加入糖粉打发蛋清 可以适量加入柠檬汁 调节糖霜的浓稠度
圣诞姜饼#安佳食力召集，力挺新一年#的做法图解9

步骤9

将糖霜填入裱花袋 在烤好的饼干上画出图案 风干即可

圣诞姜饼的烹饪技巧

糖霜加更多的糖粉可以变稠，加柠檬汁可以变稀。通过这样调节糖霜的浓稠度。勾勒边框、绘制图案的时候可以用稠一点的糖霜，填充用稀一点的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-20

©本菜谱的做法由 孖激甜儿筒 编写，未经授权不得转载

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