红烧罗非鱼

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红烧罗非鱼的用料

罗非鱼 1条 葱段 适量
干辣椒 一颗 蒜片 适量
油 适量 面粉 适量
生抽 2勺 老抽 适量
味极鲜 适量 水 适量
生抽 适量 十三香 适量
火锅粉 一包 花椒 适量
八角 两粒

红烧罗非鱼的做法

红烧罗非鱼的做法图解1

步骤1

罗非鱼清洗干净，用厨房纸吸干鱼身上的水，两面划几刀，方便入味
红烧罗非鱼的做法图解2

步骤2

鱼身两边抹匀面粉
红烧罗非鱼的做法图解3

步骤3

把配料准备好
红烧罗非鱼的做法图解4

步骤4

锅里放油烧热后再放鱼，这样不掉皮，煎鱼时候来回轻轻晃动锅，让鱼每个位置都煎到
红烧罗非鱼的做法图解5

步骤5

两边都煎的有点金黄
红烧罗非鱼的做法图解6

步骤6

放入准备好的配料爆香
红烧罗非鱼的做法图解7

步骤7

烹一些醋，绕着锅一圈洒入，转中小火
红烧罗非鱼的做法图解8

步骤8

加入味极鲜，生抽，老抽上色，给鱼翻面，两边都上色
红烧罗非鱼的做法图解9

步骤9

锅里加水到快没过鱼，加十三香，大火烧开后转小火慢炖
红烧罗非鱼的做法图解10

步骤10

炖的过程中要往鱼身上多浇汤汁，更好入味
红烧罗非鱼的做法图解11

步骤11

水炖没一半加盐
红烧罗非鱼的做法图解12

步骤12

水剩不多是但是要能够煮粉条，放火锅粉，大概两分钟，火锅粉软了就可以
红烧罗非鱼的做法图解13

步骤13

出锅，开吃

红烧罗非鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-20

©本菜谱的做法由 减肥路太长 编写，未经授权不得转载

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