芒果流心柠檬马芬

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原以为这是一道芒果马芬，定睛细看，芒果却只是馅儿而已，外壳只是加了柠檬皮屑的马芬。 正好有柠檬糖浆找不到去处，索性用来代替了方子中的牛奶，让柠檬的马芬更加彻底浓郁一些。 没有在芒果的馅心里面加糖，芒果的甜味应该足够。也不敢把馅心加得太多，只怕烘烤的时候爆浆。 结果好像还不错，柠檬的酸甜清新之中，裹着芒果的甜香。趁热，一口咬下，立马就会感到稀软的芒果内心。。。。。
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芒果流心柠檬马芬的用料

【馅料】 芒果泥 80克
玉米淀粉 10克 【蛋糕】
鸡蛋 1个 玉米油 27克
糖 40克 柠檬糖浆 20克
低筋粉 68克 泡打粉 2克
柠檬皮屑 1个 盐 1小撮

芒果流心柠檬马芬的做法

#安佳食力召集，力挺新一年# 芒果流心柠檬马芬的做法图解1

步骤1

馅料：芒果泥80克，玉米淀粉10克
#安佳食力召集，力挺新一年# 芒果流心柠檬马芬的做法图解2

步骤2

将淀粉与芒果泥搅拌均匀，
#安佳食力召集，力挺新一年# 芒果流心柠檬马芬的做法图解3

步骤3

倒入锅中，加热，不断搅拌至浓稠，离火，晾凉备用。
#安佳食力召集，力挺新一年# 芒果流心柠檬马芬的做法图解4

步骤4

蛋糕：鸡蛋1个，玉米油27克，糖40克，柠檬糖浆20克，低筋粉68克，泡打粉2克，柠檬皮屑1个，盐1小撮
#安佳食力召集，力挺新一年# 芒果流心柠檬马芬的做法图解5

步骤5

将鸡蛋与糖搅拌均匀
#安佳食力召集，力挺新一年# 芒果流心柠檬马芬的做法图解6

步骤6

加入油，搅拌均匀。
#安佳食力召集，力挺新一年# 芒果流心柠檬马芬的做法图解7

步骤7

倒入柠檬糖浆，搅拌均匀。
#安佳食力召集，力挺新一年# 芒果流心柠檬马芬的做法图解8

步骤8

面粉，泡打粉，盐，混合，筛入蛋液中，
#安佳食力召集，力挺新一年# 芒果流心柠檬马芬的做法图解9

步骤9

拌成均匀面糊。
#安佳食力召集，力挺新一年# 芒果流心柠檬马芬的做法图解10

步骤10

在模具中倒入一半蛋糕糊，放入芒果心，
#安佳食力召集，力挺新一年# 芒果流心柠檬马芬的做法图解11

步骤11

再倒入剩下的一边蛋糕糊，
#安佳食力召集，力挺新一年# 芒果流心柠檬马芬的做法图解12

步骤12

放入烤箱，中层，上下火160度，烤约25分钟左右，
#安佳食力召集，力挺新一年# 芒果流心柠檬马芬的做法图解13

步骤13

表面就金黄，出炉。
#安佳食力召集，力挺新一年# 芒果流心柠檬马芬的做法图解14

步骤14

表面就金黄，出炉。
#安佳食力召集，力挺新一年# 芒果流心柠檬马芬的做法图解15

步骤15

趁热掰开。

芒果流心柠檬马芬的烹饪技巧

柠檬糖浆可以用柠檬汁、牛奶、或水代替。 喜欢更甜一点的，可以在芒果流心中加入糖一起加热后使用。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-21

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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