自制阿胶糕

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一只99年的橘子🍊
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很多年前都是奶奶自己做，后来年纪大了每年都买现成的，觉得还是自己做的料很足原料又放心，制作时间也还可以，决定自己做啦，奶奶的配方教给大家，希望大家喜欢

阿胶糕的用料

阿胶 240克 黄酒 555ml
冰糖 200g 核桃仁 200克
黑芝麻 200克 红枣 200克
桂圆肉 200g 枸杞 50g

阿胶糕的做法

自制阿胶糕的做法图解1

步骤1

阿胶敲碎➕黄酒浸泡3天左右
自制阿胶糕的做法图解2

步骤2

准备好所有食材，切小备用
自制阿胶糕的做法图解3

步骤3

泡好的阿胶➕冰糖小火熬制粘稠
自制阿胶糕的做法图解4

步骤4

关火，加入所有调料搅拌均匀
自制阿胶糕的做法图解5

步骤5

油纸垫好待冷却切块
自制阿胶糕的做法图解6

步骤6

用小封袋一块一块封好，方便食用

阿胶糕的烹饪技巧

全程小火熬制哦，放凉透后再切比较好切 阿胶一定要买品质好的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-21

©本菜谱的做法由 一只99年的橘子🍊 编写，未经授权不得转载

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