阿胶糕

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补血养颜，常吃阿胶，女神“饭”儿
参与活动: #女神节有奖征集｜女神范儿就是这个“饭”儿#

阿胶糕的用料

阿胶 250g 核桃仁 250g
红枣 250g 桂圆肉 150g
枸杞 50g 黑芝麻 250g
冰糖 100g 黄酒 500ml

阿胶糕的做法

#我的女神“饭”儿#阿胶糕的做法图解1

步骤1

阿胶用不锈钢擀面杖捣碎
#我的女神“饭”儿#阿胶糕的做法图解2

步骤2

捣碎后撕开锡箔纸
#我的女神“饭”儿#阿胶糕的做法图解3

步骤3

阿胶放入不锈钢盆内，加入老酒
#我的女神“饭”儿#阿胶糕的做法图解4

步骤4

浸泡3天，每天用筷子搅一搅
#我的女神“饭”儿#阿胶糕的做法图解5

步骤5

泡好的阿胶，炒锅放入水烧开后放入阿胶盆隔热搅一搅
#我的女神“饭”儿#阿胶糕的做法图解6

步骤6

阿胶倒入不粘锅，加入冰糖粉
#我的女神“饭”儿#阿胶糕的做法图解7

步骤7

大火烧开转中火慢慢熬
#我的女神“饭”儿#阿胶糕的做法图解8

步骤8

熬至挂旗
#我的女神“饭”儿#阿胶糕的做法图解9

步骤9

加入大枣肉、熟核桃仁搅匀
#我的女神“饭”儿#阿胶糕的做法图解10

步骤10

加入黑芝麻
#我的女神“饭”儿#阿胶糕的做法图解11

步骤11

加入枸杞、桂圆肉
#我的女神“饭”儿#阿胶糕的做法图解12

步骤12

翻拌均匀
#我的女神“饭”儿#阿胶糕的做法图解13

步骤13

托盘铺上油纸
#我的女神“饭”儿#阿胶糕的做法图解14

步骤14

放入熬好的阿胶按压均匀
#我的女神“饭”儿#阿胶糕的做法图解15

步骤15

切条
#我的女神“饭”儿#阿胶糕的做法图解16

步骤16

切块
#我的女神“饭”儿#阿胶糕的做法图解17

步骤17

真才实料

阿胶糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-15 · 山东

©本菜谱的做法由 辰辰妈dg 编写，未经授权不得转载
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