加拿大北极虾砂锅粥

加拿大北极虾砂锅粥

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今天这道加拿大北极虾砂锅粥，估计是许多人在冬日里最想吃的一锅粥！这一锅热乎乎的粥，咸鲜可口，粥香味浓，虾仁紧实，贝柱鲜甜，而且做法也不难！冬日里来上这么一锅，什么烦恼都抛到脑后了！

北极虾砂锅粥的用料

加拿大北极虾 25只 大米 200克
鲜贝柱 20克 姜片 5片
香菜 5克 腌雪里蕻 5克
盐 2克 白胡椒粉 2克
花生油 1小勺 鱼露 1小勺
清水 1500毫升

北极虾砂锅粥的做法

加拿大北极虾砂锅粥的做法图解1

步骤1

加拿大北极虾产自冰冷无污染的北大西洋和北冰洋海域，具体位置位于加拿大东海岸。那里人烟稀少，很少有人感染病毒。所有捕捞船的船员在上船前必须通过核酸检测，船上定期消毒。
加拿大北极虾砂锅粥的做法图解2

步骤2

食材如图所示。
加拿大北极虾砂锅粥的做法图解3

步骤3

砂锅加水，倒入大米（水米比例为6:1），煮粥时多搅拌，防止粘锅。
加拿大北极虾砂锅粥的做法图解4

步骤4

加拿大北极虾去头、去壳，剥成虾仁。
加拿大北极虾砂锅粥的做法图解5

步骤5

姜切片。
加拿大北极虾砂锅粥的做法图解6

步骤6

香菜切段。
加拿大北极虾砂锅粥的做法图解7

步骤7

待锅中水分微微收干时，倒入姜片和鲜贝柱。
加拿大北极虾砂锅粥的做法图解8

步骤8

锅中加1小勺花生油和1小勺鱼露，搅拌均匀。
加拿大北极虾砂锅粥的做法图解9

步骤9

倒入冬菜，继续煮；再加2克白胡椒粉、2克盐，搅拌均匀继续煮。
加拿大北极虾砂锅粥的做法图解10

步骤10

煮3分钟后，倒入剥好的北极虾仁。
加拿大北极虾砂锅粥的做法图解11

步骤11

最后撒上香菜末，砂锅粥就做好了！

北极虾砂锅粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-21

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载

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