手撕鸡腿

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紫潼圜
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以往的鸡肉都是切块，今天来个手撕鸡腿。吃起来更美味

手撕鸡腿的用料

鸡大腿 2只 香菜 适量
葱 适量 蒜 4个
姜 3片 生抽 2勺
花椒 10粒 料酒 1勺

手撕鸡腿的做法

手撕鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿洗干净，切几片姜片跟葱段。适量的水，料酒，还有花椒粒下去煮。
手撕鸡腿的做法图解2

步骤2

整个的鸡腿比较难熟，所以要煮久点，确保里面的肉都能熟透。准备一盘凉开水
手撕鸡腿的做法图解3

步骤3

煮好的鸡腿泡在凉开水里面，这样手撕出来的肉更美味。
手撕鸡腿的做法图解4

步骤4

另外准备姜片跟蒜头，切碎。香菜切段。准备香油跟生抽。
手撕鸡腿的做法图解5

步骤5

把调料准备好，其实我是用热油把蒜末姜末下锅炒一下。还是习惯过下油，然后把调料淋到鸡肉上，加酱油香菜段，戴手套抓均匀！放凉等待上桌
手撕鸡腿的做法图解6

步骤6

虽然没有下柠檬，醋。味道也一样特香

手撕鸡腿的烹饪技巧

温馨提示：鸡腿一定要煮熟，毕竟小孩子吃，还是要煮熟透。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-03 · 广东省

©本菜谱的做法由 紫潼圜 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 苦 香菜味 香 蒜香味
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