家的味道— 香菜圆子

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燕壮士
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从小吃到大的四川圆子，可以很多菜一起煮，西红柿、青菜、萝卜、冬瓜都可以

香菜圆子的用料

前夹肉

香菜圆子的做法

家的味道— 香菜圆子的做法图解1

步骤1

肥瘦相间的前夹肉猪肉在市场绞碎，拿回家自己再砍一下，口感更细腻
家的味道— 香菜圆子的做法图解2

步骤2

提前把一大勺红薯淀粉用冷水泡上，十几分钟后等红薯粉都沉淀下去了，就把上面的水倒掉，把下面的红薯湿粉加入肉中
家的味道— 香菜圆子的做法图解3

步骤3

再加入一块姜，两瓣蒜，一大把香菜，五六根葱，都切碎后放进去 加入两汤匙生抽，两汤匙耗油，一汤匙花椒粉，一汤匙盐，一汤匙白糖，一点香油 顺时针搅拌，多搅拌一会儿，越久口感更弹实
家的味道— 香菜圆子的做法图解4

步骤4

水开后放入盐油葱姜蒜，再用汤匙把香菜圆子一块一块挖出放入开水中，再加入自己喜欢的菜，煮十分钟就好好了

香菜圆子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-21

©本菜谱的做法由 燕壮士 编写，未经授权不得转载

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