枣泥核桃蛋糕

枣泥核桃蛋糕

精品 独家
16.7万 浏览 4366 收藏
收藏
晓筱家
晓筱家 晓筱家
＋ 关注

喜欢红枣的香味

枣泥核桃蛋糕的用料

红枣泥 80克 核桃 30克
红糖 30克 低筋粉 60克
鸡蛋 2个 色拉油 25克
蛋黄用红糖 10克 蜂蜜 10克
红枣碎 25克 小苏打 1克

枣泥核桃蛋糕的做法

#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#枣泥核桃蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#枣泥核桃蛋糕的做法图解2

步骤2

先把蛋清蛋黄分离，装蛋清蛋黄的盆确保无水无油，蛋黄中加10克红糖隔温水搅拌融化，离火继续搅拌蛋黄糊粘稠
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#枣泥核桃蛋糕的做法图解3

步骤3

加蜂蜜红枣泥搅拌均匀
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#枣泥核桃蛋糕的做法图解4

步骤4

打发蛋白，先滴几滴柠檬汁去腥，分三次加入红糖打发到接近干性发泡的状态
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#枣泥核桃蛋糕的做法图解5

步骤5

去3分之一蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀，然后倒回蛋白中翻拌均匀
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#枣泥核桃蛋糕的做法图解6

步骤6

低筋粉分两次过筛到蛋白蛋黄糊中，快速翻拌均匀
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#枣泥核桃蛋糕的做法图解7

步骤7

这是拌好的
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#枣泥核桃蛋糕的做法图解8

步骤8

取一点面糊到食用油中，拌均
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#枣泥核桃蛋糕的做法图解9

步骤9

再倒回鸡蛋面粉糊中，快速翻拌均匀
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#枣泥核桃蛋糕的做法图解10

步骤10

把红枣核桃碎放进去，快速翻拌均匀
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#枣泥核桃蛋糕的做法图解11

步骤11

倒入模具中，洒白芝麻
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#枣泥核桃蛋糕的做法图解12

步骤12

烤箱预热，150度烘烤35分钟
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#枣泥核桃蛋糕的做法图解13

步骤13

成品，用牙签扎进去，没有粘稠面糊就是熟了，晾凉切块
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#枣泥核桃蛋糕的做法图解14

步骤14

枣香浓郁，特别好吃
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#枣泥核桃蛋糕的做法图解15

步骤15

成品

枣泥核桃蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-21

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载

枣泥核桃蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

枣泥核桃蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #甜蜜暖冬，“焙”感幸福#枣泥核桃蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 #甜蜜暖冬，“焙”感幸福#枣泥核桃蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活