直击人心的软糯香甜粑粑糕

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朵🌺小卷儿🌀
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最近超爱这咯口感糯糯的粑粑糕 做法也是非常简a 只需简单的搅一搅拌一拌就可以成功啦哦～

粑粑糕的用料

糯米粉 150克 鸡蛋 4个
牛奶 100克 糖 40克
橄榄油 20克 柠檬汁 适量

粑粑糕的做法

直击人心的软糯香甜粑粑糕的做法图解1

步骤1

备好食材
直击人心的软糯香甜粑粑糕的做法图解2

步骤2

蛋黄 牛奶 橄榄油搅拌均匀至完全乳化状态
直击人心的软糯香甜粑粑糕的做法图解3

步骤3

拌好的蛋黄糊加入糯米粉 搅拌至均匀无干粉状态
直击人心的软糯香甜粑粑糕的做法图解4

步骤4

蛋白分三次加砂糖 柠檬汁打发至硬性发泡状态
直击人心的软糯香甜粑粑糕的做法图解5

步骤5

先将1/3的蛋白霜与蛋黄糊混合 然后再全部混合翻拌均匀
直击人心的软糯香甜粑粑糕的做法图解6

步骤6

倒入纸杯九分满 送入提前预热好的烤箱170度30分钟
直击人心的软糯香甜粑粑糕的做法图解7

步骤7

放在烤网上凉凉
直击人心的软糯香甜粑粑糕的做法图解8

步骤8

粑粑糕凉凉后 在小屁屁上戳一个孔 注入自己喜欢口味的奶油馅儿就好啦呀
直击人心的软糯香甜粑粑糕的做法图解9

步骤9

制作好的粑粑糕
直击人心的软糯香甜粑粑糕的做法图解10

步骤10

又是1⃣️份完美的下午茶哦

粑粑糕的烹饪技巧

叮一下： 蛋白霜和蛋黄糊混合 一定要用翻拌的手法！不可以搅拌哦！否认你的粑粑糕就长不高啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-21

©本菜谱的做法由 朵🌺小卷儿🌀 编写，未经授权不得转载

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